Storia & Filosofia dell Hotel Örglwirt, Mariapfarr, Austria

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Storia e filosofia del Mondo delle Vacanze Örglwirt

Tradizione pluriennale per l‘ospitalità

Il Mondo delle Vacanze Örglwirt

I primi documenti della nostra azienda familiare risalgono a circa 800 anni fa e da più di 350 anni la nostra struttura porta il nome „Örglwirt“. Già da sei generazioni i fratelli Sabine Fuchs & Andreas Santner portano avanti la nostra tradizione dell‘ospitalità e si impegnano a far sì che questa dedizione si percepisca in ogni angolo della casa.

 

Giornalmente tutti gli altri membri della famiglia collaborano a realizzare i vostri desideri. Andreas Santner con la supervisione della chef e capocuoco Elfriede Santner preparano con tanto amore i piatti della cucina biologica Örglwirt  – e questa è una vera gioia per il palato.

Prodotti agricoli della nostra regione vengono elaborati qui, così come vengono preparati piatti tradizionali locali austriaci e specialità di altre regioni. Concepiamo la cucina come un‘arte preziosa artigianale; i fast food e la cucina da buffet non fanno parte della nostra cultura.

Il servizio, la Reception e i piani vengono gestiti da Sabine Santner con l‘aiuto dello chef senior Armin Santner. Entrambi con l‘aiuto di tutti gli altri collaboratori, si dedicano a far sì che la vostra vacanza nella regione più soleggiata dell‘Austria sia un‘esperienza indimenticabile.

I membri della nostra famiglia vi accompagneranno all‘interno dei programmi settimanali di attività.

 

Il nostro scopo è di farvi sentire:

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SANI & IN FORMA, con il Nordic Walking, le escursioni, le saune, il nuoto, lo sci, lo sci di fondo, escursioni con gli sci, il pattinaggio sul ghiaccio, il birillo sul ghiaccio, ciclismo, etc.

Cibo sano in vacanza

 

APPAGATI dalla nostra sana e deliziosa alimentazione proveniente dalla nostra cucina biologica.

Rilassati e riposati in vacanza

 

RIPOSATI & RILASSATI pieni di nuove energie presso il Centro Benessere o nel paesaggio incontaminato ed autentico.

Storia dell‘azienda familiare

Il nostro Hotel Post-Örglwirt a Mariapfarr vanta una storica tradizione degna di lode. In origine questa taverna, in tedesco "Tafern" (dal latino taberna = Wirtshaus) apparteneva ai castelli del conte locale del territorio del Lungau. L‘ultimo di questi proprietari, il cavaliere Chunrad de Pharr, nel 1217 andò a Gerusalemme dove prese parte alla quinta crociata come crociato ma prima lasciò in eredità il castello e questa "taverna" così soprannominata alla parrocchia, nel caso in cui non fosse tornato a casa vivo da questa crociata.

 

Il documento originale del 1217 è negli Archivi di Stato a Vienna. Proprio nella foto Family Santner & Fuchs con la copia del certificato.

 

Da quel momento in poi fu ceduto dal parroco di Mariapfarr il diritto della taverna e venne chiamata anche “vecchio cortile della parrocchia”.

Dal 1839 nelle mani della famiglia Santner

Nel 1645 il parroco Michael Bayerhofer vendette la taverna a suo fratello Georg ("Örg") Bayerhofer. Da questo "Örg" la taverna ottenne per voce del popolo il nome "ÖRGLWIRT" e il 28 marzo 1839, attraverso l‘acquisto di Anton Lankmayer, diventò di proprietà della nostra famiglia.

Questo poi la cedette in eredità a suo figlio Anton Lankmayer jun., il cui fratello Matthias Lankmayer prese in carico anche la vicina Thomalwirt.

Nel 1919 la locanda passò alla figlia Elise ed a suo marito Rupert Grall.

Il 1 gennaio 1949 la locanda passò alla figlia Frieda ed a suo marito Andreas Santner. Nel 1958 fu chiusa la fattoria ed al suo posto venne creata una grande sala da pranzo attinenti con 17 camere per gli ospiti.

 

Dal 1980 la locanda Post-Örglwirt fu gestita da Armin e dalla capocuoco Elfriede Santner. Nel 1980 venne ricostruita anche la sala da pranzo, nel 1984 fu edificata la "Zirm-Stube" e nel 1987/88 fu ingrandita di ulteriori 6 accoglienti camere. Nel 1991 e nel 1992 furono aggiunti due edifici contenenti in tutto 8 appartamenti per famiglie e nel 2000 ulteriori 4 appartamenti presso la Landhaus Santner.

 

La Post-Stube venne ricostruita nel 1998 e nel 1999 l‘area di ingresso e della Reception. Dal 1999 è a disposizione degli ospiti anche l‘area sauna. Dal 1994 è stata riaperta la fattoria, dove oltre ai cavalli, ai pony ed alle caprette nane c‘è anche un allevamento di pecore, i cui prodotti li potrete assaporare presso il Ristorante.

La famiglia Santner

Dal 1 giugno 2010 i fratelli Sabine Fuchs & Andreas Santner hanno preso l‘impegno di portare avanti l’azienda familiare e l’agricoltura e la selvicoltura iniziando così la sesta generazione. Entrambi i fratelli lavoravano già da diversi anni nell‘azienda, dal 1994 Andreas era impegnato nella cucina come aiuto Chef e seguiva anche l‘agricoltura. Sabine (dal 27 giugno 2010 mamma della nostra adorata Nina e dal 16 giugno 2013 della nostra amata Lena) è da quattro anni responsabile della Reception e dei servizi in generale, reparti che seguirà anche in futuro, così come i piani.

“L´hotel Post-Örglwirt è attivo da oltre 800 anni per i suoi ospiti”……

….questo è scritto anche in un articolo nel giornale „Salzburger Nachrichten“ dalla nostra azienda famigliare. Da oltre 178 anni l´hotel Post-Örglwirt è di proprietà della nostra famiglia. Quindi l´anno 2017 è stato per la nostra famiglia un anno molto speciale, un Anno Giubileo. Siamo molto contenti di raccontare, come da una piccola taverna a Mariapfarr è diventata un hotel moderno, il nostro hotel Post-Örglwirt.

 

All'articolo in tedesco »

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